Sot l'y laisse moelleux confits - Le Gaulois

Sot l'y laisse moelleux confits

4,35 €

La barquette de 250g

17,40 € / kg

Conservation minimum : 7 joursCarrefour Ooshop vous garantit 7j min. pour consommer ce produit a compter de votre date de livraison.

Origine : FRANCE

Analyse nutritionnelle pour 100g
Valeur énergétique : 174 kcal
Glucides : 0,5 g
Lipides : 7,5 g
Protides : 26 g
Informations

Sot-l'y-laisse... Le morceau préféré des gourmets !

Cuisinés lentement en confits dans la graisse de canard.

Les "sot-l'y-laisse" sont deux morceaux de viande, particulièrement délicats, situés de part et d'autre de l'échine d'une volaille à la base des cuisses. Ils sont assez peu apparents pour que, par ignorance le "sot-l'y-laisse". Cette expression de 1798 devient courante fin XVIIIe siècle. En Amérique du Nord on l'écrit "Solilesse".

Soigneusement sélectionnés et confits dans le respect de la tradition par Le Gaulois, ces noix de viande révèleront leur saveur gourmande dans vos salades, quotidiennes ou festives.

Conseils d'utilisation

Préparations recommandées pour conserver tout le moelleux de vos confits.

- A la poêle : ouvrir le sachet et réchauffer 10 minutes à feu doux.

- Au four micro-ondes : placer le sachet percé de quelques trous, recouvrir. Réchauffer 3 minutes à 650W.

- Au bain-marie : plonger le sachet dans une eau frémissante pendant 15 minutes.

Conservation

A conserver entre 0° et +4°C.

Ingrédients

Traités en salaison.
Sot-l'y-laisse de dinde : 75%, graisse de canard : 15%, sel, dextrose de blé, conservateur : sel nitrité, anti-oxygène : érythorbate de sodium.


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